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楽天市場のの商品
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 米屋の こだわり米30kg (精米時重量約1割減) 精白米 備蓄米 食味を重視した米 国内産10割 【精白米 送料無料 ブレンド米 白米 お米 コメ ごはん ご飯 精米 複数原料米 】 |
| ショップ名 | 米・雑穀のみちのく農業研究所 |
| 価格 | ¥ 23,900 |
お米王国東北 米屋のこだわり米 たんぱく質とアミロースにこだわった原料だけでブレンド米を作るとここまで美味しくなりました。成分分析計80点のお米王国東北にしかできないブレンド米。 粘りを追求し低アミロースな原料を厳選。 ■アミロースとは お米の主成分はデンプンです。デンプンはアミロースとアミロペクチンの2種で構成されています。 アミロース含量の少ないお米は粘りがあり食味が良いとされています。 一般的に、日本人は粘りのあるご飯を美味しいと感じます。したがって、アミロース含量の低いお米は美昧しいと感じるのです。 お米は精米方法ひとつで味が大きく変わります。当店では独自の二段階にわたる精米製法で極限までヌカ層部分を惜しみなく削り取っているため、ブレンド米とは言っても格段に美味しく召し上がれます。 …[続きを見る]
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